领鲜者，五味鲜为上|张西强领鲜者餐桌广州站圆满落幕

2021年5月17日,由上海太太乐食品公司携手炳胜打造的张西强领先者餐桌主题品鉴午宴,于炳胜公馆隆重举行。作为行业领先者之一,太太乐在中国人挚爱的“鲜”这一味觉上不断精进,用新的理念和科技研发拓展鲜味概念,创造出“鲜”在中国味道重无与伦比的协奏曲。

出席宴会的嘉宾有雀巢大中华区烹调业务负责人太太乐CEO张西强、餐饮系统总监龚穗生、

核心精类产品群市场总监高骏,宴会同时还邀请到广州酒家、陶陶居、九毛九、惠食佳、大鸽饭等多家知名粤菜连锁企业高层出席。

太太乐集团CEO张西强先生现场致欢迎词

广东人爱吃鸡,更看重鸡鲜的保留跟运用,本次午宴以以“四时之味,五味知鲜”为主题,邀请炳胜米其林星厨曹嗣全担任主厨,围绕“鲜”和“味”来进行晚宴菜品设计,全新演绎了岭南新式粤菜。通过别具匠心的食材应用及烹饪形式,将太太乐鸡粉调味料腌制、调汤、快炒的三大应用场景及特性体现的淋漓尽致。

同时,太太乐鸡粉调味料,作为活动的“点睛之笔”,也凭借领“鲜”风范激发出菜品的至臻美味。

以太太乐严选鸡肉粉等为优质原料,经匠心配比打造而成的鸡粉调味料,肉质、鲜美原料高达30%,全力演绎鲜鸡风味,赋予菜肴醇美口感,在食材本味之上再添鲜味!产品精于“型”,颗粒细腻,便于溶解。入水成汤,能够充分融合进食材,却不掩盖食材原味;更精于“用心”,其烹饪场景广泛,腌炒蒸煮均适用。

核心精类产品群市场总监高骏讲解太太乐鸡粉的“鲜味秘籍”

餐饮系统总监龚穗生讲解鸡鲜面的创新应用理念

活动现场,会场嘉宾边惬意享用晚宴级菜品,边分享品尝感受与行业见解,“食”“识”共鉴。

作为本次宴会的发起人,张总表示:30多年来,太太乐坚持为消费者为餐饮企业提供“高品质好滋味”的产品,以建立优良的口碑和品牌影响力为宗旨,将鲜味品质和质量安全放在首位。与此同时,太太乐所有的产品创新都会围绕其所擅长的“鲜味”领域进行。作为鸡粉的行业标准起草单位之一,太太乐将为更多餐饮企业研发菜品、提供专业的解决方案。

行业大咖助力活动现场

而张总之展望,即刻得到市场与业界高度肯定。5月18日,由Asiabrand主办的“2021品牌强国论坛“上,太太乐喜获三项大奖。太太乐CEO张西强荣获“2021中国品牌日·百名优秀品牌企业家“称号,上海太太乐食品有限公司获得“2021中国品牌日·中国名优品牌“及”2021中国品牌500强“两大称号。每份荣誉皆是业界对太太乐卓越的品牌形象、创新的品牌道路以及良好品牌口碑的实力认可。

荣誉证书

探索创新,作深鲜味事业,将是太太乐不变的使命及追求,未来我们将与更多的餐饮企业携手,让世界爱上中国鲜!