酒类“新国标”将实施,这些酒将不能再称为“白酒”
去年5月发布的白酒“新国标”将于今年6月1日正式实施,“新国标”对白酒、调香白酒等做出准确定义,对品类特点进行清晰化表达。
2021年5月,市场监管总局发布《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准,被视为白酒“新国标”。在《白酒工业术语》中修改了白酒的定义,明确白酒为“以粮谷为主要原料,以大曲、小曲麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。
新增加的“调香白酒”定义为,以固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒或食用酒精为酒基,添加食品添加剂调配而成,是具有白酒风格的配制酒。同时,修改了固态法白酒、液态法白酒、浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒等定义,增加了兼香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒以及调香白酒等定义。
“新国标”由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖(000568.SZ)、贵州茅台(600519.SH)、五粮液(000858.SZ)、青岛啤酒(600600.SH)、燕京啤酒(000729.SZ)、山西汾酒(600809.SH)、洋河股份(002304.SZ)、古越龙山(600059.SH)、古井贡酒(000596.SZ)等联合起草。
多位业内人士表示,“新国标”实施后,部分白酒的生产成本将增加。“新国标”的实施将促使行业发展更加规范,企业进一步提升标准。
白酒水行业研究者欧阳千里表示,“新国标”实施后,固液法白酒、液态法白酒的生产成本将增加,中低端白酒企业将面临分化,但企业早已做好准备。
中酒协原酒委员会会长、前泸州老窖董事长谢明表示,“新国标”对“原酒”提出了明确的标准,可以帮助消费者正确分辨“原酒”。同时,对白酒重新定义,又能够帮助消费者更好地分辨“白酒”。
“未来行业发展将更加规范,消费者更加理性,市场更加有秩序,这是此次标准修订的总目的。”全国白酒工业标准化技术委员会秘书长宋全厚表示。
另一方面,从白酒2021年全年业绩和2022年一季度业绩来看,收入端,高端白酒收入增速回升,次高端疫情后保持高增长。2021年白酒行业实现营业收入3056.38亿元,同比增长18.04%。其中,高端酒、次高端及区域酒企实现收入分别为1930.41亿元、583.37亿元、542.60亿元,分别同比增长14.30%、38.86%、14.42%。
单季度看,白酒行业2021年第四季度、2022年第一季度单季度增速分别为13.61%、19.42%。其中,高端酒分别为14.68%、16.88%,次高端分别为11.36%、35.74%,区域酒企分别为10.94%、7.55%。
利润端,受益于消费升级行业维持稳定增长。白酒行业2021年及2022第一季度实现归母净利润1084.01亿元、449.32亿元,同比增长17.74%、29.08%。其中,高端酒分别实现归母净利润为837.93亿元、309.43亿元,分别同比增长15.33%、21.61%,2022年第一季度增速创2019年新高;次高端分别实现归母净利润161.6亿元、101.09亿元,分别同比增长30.68%、43.73%,受益于消费升级及全国化推进,保持高增长态势;区域酒企分别实现归母净利润84.49亿元、38.79亿元,分别同比增长19.93%、24.97%。
总体来看,白酒板块业绩增速稳定,新国标实行后,将更有助于高端白酒体系完善,推动酒业健康发展。
TOPS
- 一周排行榜
- 一周排行榜