非洲猪瘟肆虐百万头生猪被扑杀 猪粮如何安天下？

去年8月，辽宁沈阳发生全国首例非洲猪瘟疫情，此后，疫病在黑龙江、江苏、浙江等地凶猛蔓延，到今年4月19日，海南省万宁市和儋州市发出疫情通报，全国31个省份全部“沦陷”。5月10日，香港通报首现非洲猪瘟疫情，病猪来自广东湛江某养猪场。

非洲猪瘟自1921年在非洲肯尼亚被人类首次记载以来，在62个国家肆虐，成为全球养猪业的“头号杀手”。这种双链DNA病毒结构复杂，能逃脱机体免疫系统的监视，而且病毒的潜伏期长达3周，至今还没有有效疫苗。在被感染猪的粪便等污染物中，非洲猪瘟病毒能存活1个月，在腐败的血液或冷鲜肉中可存活近4个月，在冰冻猪肉或肉制品中可以活数年至数十年。中国工程院院士、华中农业大学教授陈焕春曾总结，非洲猪瘟病毒能通过泔水、猪精液、物料、苍蝇、蜱甚至空气近距离等10多种途径传播。唯一幸运的是，该病毒并不感染人，在60℃条件下，20分钟可灭活病毒。

截至目前，世界上共有13个国家根除了疫情，采取的措施也只是国际通行做法，即捕杀、消毒、无害化处理与提高养殖生物安全防护等。生物安全防护指的是为控制传染源，阻止传播途径，提高易感动物的抗病能力，减少和清除病原微生物所采取的一系列规则和步骤。

在中国畜牧兽医学会养猪学分会理事长、中国农业科学院北京畜牧研究所研究员王立贤看来，生物安全防护是防控疫病、降低疫病发生风险最有效、成本最低的措施。王立贤说，到国外参观任何一个猪场，都要先洗澡，甚至至少隔离48小时才能进入，“在国外，这是一种常态化的做法”，但在国内，很多中小规模猪场“人流、物流都随意进出”。