非洲猪瘟肆虐百万头生猪被扑杀 猪粮如何安天下?
2021-03-26 00:42:00 来源:金投网作者:未知
步入金猪年,猪的身价不断攀升。国家统计局发布的数据中,今年4月,猪肉价格同比上涨14.4%,推升全国居民消费价格指数(CPI)约0.31个百分点。4月第三周,全国16省(市)猪肉平均价格已超过每公斤20元,同比上涨46%。下半年,国内猪肉价格同比涨幅有可能超过70%,创历史新高。猪以稀为贵。自去年8月,爆发首例非洲猪瘟疫情以来,截至今年4月22日,全国共发生非洲猪瘟疫情129起,累计扑杀生猪102
生产能力的下降意味着培育更多的母猪,花费更多的成本。如果每头母猪能提供18头商品猪,就能少养母猪352万头,节约饲料410万吨。但现实中,中国的生猪养殖成本比美国高40%左右,每千克增重比欧盟多消耗饲料0.5千克左右。
在世界人口迈向90亿的过程中,粮食危机的身影一直未曾远离。有数据表明,每生产一公斤猪肉,大概需要五公斤谷物,每生产一公斤鸡肉,需要两公斤谷物。为节省粮食,不少业内人士认为,未来民众可能更多消费的是鸡肉。农业农村部农村经济研究中心研究员陈洁曾撰文称:猪肉产量占我国肉类产量的比重已经由改革开放初期的90%以上下降到60%多。从发展趋势看,“猪粮型”农业生产结构势必向着多元结构转换。今后的畜牧业将突出奶业、肉牛、肉羊业的发展。
王立贤说,以欧美的数据来看,每6到7年,猪场数量就会减少一半,但每个猪场养的数量却在增加,中国也在经历这样的进程。未来一段时间,养三五千头母猪的猪场会越来越多,同时,“公司+家庭农场”的方式也是被看好的养殖方式之一。也就是说,小散养殖户要摒弃过去“小而全”的一条龙生产体系,可以与大公司签订合同,专门为其养商品猪,减小风险,更稳定地获取利润。王楚端认为,今后,养猪企业所要达到的是动物福利、生产效率、价格品质几方面的平衡,在提升生产效率与产品质量的同时,防控好疾病、达到环保底线。
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