非洲猪瘟肆虐百万头生猪被扑杀 猪粮如何安天下?
2021-03-26 00:42:00 来源:金投网作者:未知
步入金猪年,猪的身价不断攀升。国家统计局发布的数据中,今年4月,猪肉价格同比上涨14.4%,推升全国居民消费价格指数(CPI)约0.31个百分点。4月第三周,全国16省(市)猪肉平均价格已超过每公斤20元,同比上涨46%。下半年,国内猪肉价格同比涨幅有可能超过70%,创历史新高。猪以稀为贵。自去年8月,爆发首例非洲猪瘟疫情以来,截至今年4月22日,全国共发生非洲猪瘟疫情129起,累计扑杀生猪102
防疫关键在于养好猪
在现实语境中,疫病防控往往还有着更简单直接的杀手锏——打疫苗与使用抗生素。
就疫苗而言,由于其更新的速度远赶不上病毒变异的速度,如蓝耳病等,因此,其产生的免疫力实际上会有局限性。另一个问题在于,很多小规模养殖户因为专业技术水平、检测条件所限,对于猪该打什么疫苗、怎么免疫并不清楚。“很大程度上是疫苗销售人员给他们写个免疫程序,但适不适合他的猪场,不一定。”王立贤说,相比之下,在国外,很多猪的常见病都通过小比例淘汰病猪的方式净化掉了,因此,打疫苗的情况并不多。而国内某些猪病的阳性率还太高,淘汰会影响生产。
至于抗生素使用,在郭秀山的观察中,国内很多猪场的猪从一降生就享有“药罐子”的待遇,“从仔猪的饲料开始,就往里加预防性药物,一感冒发烧,不问什么原因,就赶紧打针,一直用药到出栏体重,形成一个恶性循环。”
“抗生素是用来治病的,治疗用药是没错的,但一定要对症。”这是王立贤对于抗生素使用的态度。他将养殖中添加抗生素称之为“做保健”,让他纳闷的是,“小孩一出生不提倡吃抗生素,为什么猪这样?”“猪群周转要保健、季节变换要保健,再加上定期保健,我们的猪比我们人类做的保健还要多。”在一份《养猪业的发展趋势与我国的出路》的报告中,他曾这样感叹。
这么做的后果不仅浪费了药物,增加病毒的耐性药,还破坏了猪自身的防御免疫系统。在不少业内人士看来,虽然非洲猪瘟本身来势凶猛,但疫情肆虐也与国内猪群由于长期使用抗生素造成的自身抵抗力弱、一直处于亚健康状态不无关系。更进一步,王楚端还称,由于国内对抗生素管理不严,很多兽药在休药期(即动物从停止给药到许可屠宰的间隔)仍被使用,造成药物残留,进而使得药物随着食品流向人们的餐桌。
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