人造肉月饼来了 国内人造肉产业还在起步阶段 哪些个股值得关注？

从原料跨入全产业链

双塔食品作为国内人造肉行业龙头，此次推出人造肉月饼和馅料，也宣告公司已经掌握了植物蛋白素肉的核心技术能力。

双塔食品以生产龙口粉丝著称。粉丝原料为豌豆，从豌豆组成成分来看，15%-20%为蛋白，45%-50%为淀粉，20%为纤维，另有约10%的水分。

公司通过与科研院校联合攻关，成功研发出“从粉丝废水中提取的食用蛋白及其生产工艺”技术，利用公司提取淀粉后排放的蛋白浆液为原料生产食用蛋白，目前豌豆蛋白质的回收率达到了95.5%，实现了将饲料级蛋白提纯到食用级蛋白。而豌豆蛋白就是人造肉的主要原料。

双塔食品今年6月在粉状的豌豆蛋白基础上研发成功组织蛋白和拉丝蛋白，进一步接近人造肉成品，目前也开始陆续有销售。组织蛋白和拉丝蛋白，价格在2.4万-2.8万元/吨，豌豆蛋白为粉状，拉丝蛋白和组织蛋白为片状，食品级豌豆蛋白售价在2万元左右。

该人士介绍，目前有订单，但也不会太多，毕竟产业处于起步阶段，客户认可需要有个过程。

公司在人造肉行业已经拥有广泛的“朋友圈”，通过经销商给人造肉生产企业Beyond Meat供货，还给从事人造肉生产的泰森食品和珍肉寄送过豌豆组织蛋白和豌豆拉丝蛋白样品。

食用蛋白已成为公司主要利润增长点。从公司2019年半年报来看，公司上半年实现营业总收入11.5亿元，较去年同期增长2.74%;归属于上市公司股东的净利润9312.7万元，较上年同期增加38.6%。公司同时预计，前三季度归母净利润为1.15亿元-1.4亿元，同比增长130%-180%，其中三季度单季度的归母净利润增幅高达220%-370%。

报告期内，除掉毛利率仅为1.02%的销售材料业务外，食用蛋白是公司最大的收入来源，占公司营业收入比重为27.96%，贡献收入3.22亿元，同比增长9.84%，受营业成本上升影响，毛利率有所下滑，但仍高达59.33%。

今年人造肉站上投资风口。今年5月，美国人造肉公司Beyond Meat上市后股价在短期内上涨近6倍。几天后，竞争对手Impossible Foods宣布再次融资3亿美元，投资者名单包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉姆斯等一众大佬。国内人造肉领域创业公司也纷纷成立，其中就包括双塔食品此次的合作伙伴珍肉。

双塔食品在5月初的9个交易日内收获6个涨停，此后又在人造肉行情推动下多次出现上涨行情，从5月6日至今，公司股价区间最高涨幅达到150%。