押注小龙虾的麻辣诱惑 在小龙虾上掉了大链子

再加上，韩东发现国内的水产资源透支严重，小龙虾在养殖过程中，很多不可逆的水污染、土污染，很有可能会对小龙虾的品质产生一定影响，于是他便把眼光投向国外，走访印度尼西亚等许多国家，寻找适合小龙虾生产、加工以及产出的地方。

直到2013年，韩东才在肯尼亚建立工厂，可运行没多久后，便由于当地政治原因不得不将工厂放弃，这对于刚刚打算转型的麻辣诱惑来说，损失尤为严重，“当时也曾一度出现结账困难，要比原定还款期限还晚一两个月，但也没出现资不抵债的情况。”一位为麻辣诱惑供货近10年的供应商回忆道。

尽管如此，韩东还是不死心，势必要将小龙虾这条供应链做起来。终于在2015年，他把工厂建在了埃及的尼罗河河畔，从阿斯旺到亚历山大港全程2200多公里的流域均是麻辣诱惑的小龙虾捕捞区域，并建立了1万亩养殖基地，他想要把采购、生产、物流等方面的主导权握在自己手中。

与此同时，在门店方面，麻辣诱惑更是主推热辣生活及麻小品牌。2017年，麻辣诱惑将其线下门店“热辣生活“及小龙虾外卖“麻小外卖”两个品牌重新组合成新公司，即麻辣诱惑食品有限公司，开始对外寻求融资，加速扩张。

尽管在2019年7月，韩东接受媒体采访时曾表示，在供应链的搭建上，麻辣诱惑花费了4年，耗资近3亿元，也踩了不少坑，但物有所值。“相比营销端，麻辣诱惑在供应链方面能够改变的空间更大，也更有价值。”韩东觉得，在一个特殊品类里，一定要考虑清楚自己品类的特点，并及时搭建供应链壁垒。

但问题是，对供应链的“痴迷”，也让韩东不断盲目扩大投资。据麻辣诱惑员工透露，埃及工厂原本的两条生产线完全能够满足其产能需求，但后来扩建至四条，自2018年底开始，便出现了生产线闲置的情况。“生产、加工等环节也没能严格把控好，2018年出现多次油冻虾变腥，肉质变紧等问题，直接损失了近4000万元。”上述麻辣诱惑员工解释，目前麻辣诱惑非洲工厂还仅有一个，并于2019年6月起处于半停工状态。

理想很美好，但现实很惨烈。此前热辣生活遇到的资金问题得以解决，因为有资本的加持，而在2018年1月，获得1.6亿B+轮融资后，就再无大额资金流入，麻辣诱惑自身的回血能力又不足以抵消其负债额，一旦资金链断裂，便很容易拖欠供应商货款，就连永辉彩食鲜、正大等知名企业也难以幸免。

谁能拯救麻辣诱惑？

其实韩东从很早便意识到，作为堂食餐饮的麻辣诱惑模式过重、人工成本巨大，想跟上新一轮的互联网潮流并不容易。而随着外卖平台的兴起，线上线下门店的打通，都需要巨额资金的支持，韩东便把热辣生活推向了资本圈。他希望通过热辣生活，将线下的流量导入线上，获得更多免费流量，截止2018年9月，热辣生活共开出41家门店，选址均在大型购物中心内。