押注小龙虾的麻辣诱惑 在小龙虾上掉了大链子

按照韩东的计划，热辣生活本应在2018年底开到80家门店，平均每家店的月流水为 60万元左右，坪效超过 1 万元。但实际上，从2018年起，麻辣诱惑便开始陷入小范围拖欠货款情况，再加上供应链方面的失利，新一轮融资迟迟未能到账，热辣生活的扩张之路只好作罢。

到目前为止，热辣生活已经在全国范围内大面积关店，据企查查数据显示，北京有8家麻辣诱惑食品有限公司在11月初进行了注销，但麻辣诱惑餐饮店及部分麻小外卖仍在正常运营中，据悉下一步麻辣诱惑打算转型为小龙虾餐饮在线平台，主推外卖O2O。

而部分被欠款的供应商还在继续为麻辣诱惑供货，虽然均采用现金结账，但付款方的账户却由北京麻辣诱惑酒楼有限公司变成了北京辣嗨餐饮管理有限公司。据企查查数据显示，该公司成立于2019年6月，其股东为山东辣嗨餐饮管理有限公司（简称“山东辣嗨”），实际控制人为王娟。

但在山东辣嗨100%控股的7家子公司中，其中4家的历史股东为西单麻辣诱惑餐饮有限公司，而该公司最大股东为北京麻辣诱惑酒楼有限公司，韩东为实际控制人；3家由韩东的妻子杨涛担任法人公司，其中1家则由麻辣诱惑总经理周亮担任监事。

对于辣嗨的解释，不少供应商表示曾在麻辣诱惑总部看见过一张“辣嗨加盟方案”的规划。这份加盟方案显示，麻辣诱惑计划由供应商以免加盟费的方式组成“辣嗨”，与北京西单麻辣诱惑餐饮有限公司互为加盟者与管理支持方，再由“辣嗨”经营所得利润的30%支付历史欠款。按照麻辣诱惑的规划，若酒楼度过危机，则可考虑收购辣嗨；反之，如果发生危机，辣嗨可独立存续。

但很显然，供应商们并不领情。有不少供应商认为这是麻辣诱惑在躲避欠款，进行资产转移，不过麻辣诱惑方面尚未给出回应。而山东辣嗨的工作人员也表示，已经接手部分麻辣诱惑的业务，并接收了部分从麻辣诱惑离职的员工，但对上述供应商的质疑，并不作答。

另外，一个有意思的现象是，早在2019年7月初，始终坚持直营的麻辣诱惑，开始在其公众号频繁推送开放加盟的通知，并列出了多种加盟优势，比如无需经验即可、热门商圈3个月回本、前期投入仅需5~10万元等等，这对于小成本投入的人来说，看起来待遇颇优，可一旦得知麻辣诱惑资金链断裂，谁还会被诱惑，麻辣诱惑的加盟自救路能否走的通呢？