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人造肉概念不断被热炒 争议不断 人造肉前景仍是问号

2021-03-26 00:37:34 来源:网络作者:未知
人造肉概念如今从美国火到了中国,近日有报道显示,中秋在即,中国第一代人造肉产品——仿制老上海鲜肉月饼的“植物人造肉月饼”要面市了!而股市上,人造肉概念也迎来普涨。不少企业瞄准人造肉概念汉堡王、赛百味、双塔食品、三只松鼠或已入局或将入局,然而业内人士认为,根据目前面临的问题以及随着整个消费端对于大健康需求的增强,人造肉未来会成为新的风口,目前人造肉处于导入期的前期,受整个生产的技术门槛以及成本等方面

人造肉概念如今从美国火到了中国,近日有报道显示,中秋在即,中国第一代人造肉产品——仿制老上海鲜肉月饼的“植物人造肉月饼”要面市了!而股市上,人造肉概念也迎来普涨。

不少企业瞄准人造肉概念

汉堡王、赛百味、双塔食品、三只松鼠或已入局或将入局,然而业内人士认为,根据目前面临的问题以及随着整个消费端对于大健康需求的增强,人造肉未来会成为新的风口,目前人造肉处于导入期的前期,受整个生产的技术门槛以及成本等方面制约,使其还不能够大面积推广。

企查查显示,这家生产人造肉月饼的企业叫劳特伯(杭州)健康科技有限公司,成立于2017年,注册资本100万元。上月初刚获得数百万元的种子轮投资。

实际上,自美国“人造肉第一股”超越肉类公司(Beyond Meat)今年5月2日上市、股价当天大幅暴涨163%后,人造肉就成为了热门。今年4月,汉堡王宣布在57家门店推出人造肉汉堡,汉堡王透露如果顺利,未来将在美国7200家连锁店销售这款人造肉汉堡;三明治连锁店赛百味也不甘人后,其与Beyond Meat合作制造人造肉三明治,计划从9月开始在北美地区进行限时销售。

国内也有不少企业瞄准这一概念迅速进行布局。就在日前,主要从事粉丝、淀粉及淀粉制品生产加工与销售的双塔食品(002481)回复投资者称:“公司已将人造肉的研究列入战略发展规划中,对原料的需求来源进行多元化布局”。双塔食品在今年6月发布公告称,成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”“豌豆拉丝蛋白”主要应用于生产素食类食品等领域。

近日,三只松鼠回答投资者时表示:公司上游供应商已拥有原料,但具体是否形成公司产品以及产品以什么形式出现,尚需公司对市场进行调研并经产品研发部门研究确定。也就是说,其在市场合适情况下,可能布局人造肉。

当然,也有一些因主营业务涉及豆类、素食食品的企业,被投资者误认为是生产人造肉企业,而这些企业如盐津铺子、来伊份、海欣食品、哈高科、维维股份等上市企业都纷纷进行了澄清。今年6月,有投资者问及盐津铺子是否进军人造肉行业,盐津铺子回复称:“公司目前无进军人造肉计划”。

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