白酒品牌争做大单品 谁会是下一个茅台？

国台有着类似的操作，在构建了广东、河南、山东等亿元以上规模样板市场，今年在全国其它市场密集展开了招商活动。董酒则是在去年开始，将省外市场提上日程，着眼于东北、西北、华东、华南等地，其中，华东、华南为重点市场。

但想要打破区域的限制，实现品牌和市场全国化，对酒企而言存在挑战，市场投入花费大是摆在眼前的难题。

部分积极参与者如习酒、金沙以及国台等，试图在资本市场中寻求帮助。过去几年里，它们开始密集宣布IPO计划。

进入上市辅导期的国台，预计最早将在明年3月到上交所提交IPO资料。在相关推广中，国台一直将“茅台镇第二”“酱酒第二股”作为对外宣传重点。

习酒早在2012年便开始提及上市计划，但出于涉及同业竞争，最近被迫叫停了这项计划。与习酒一河之隔的郎酒，在今年8月正式启动了IPO。此外，还有金沙酒业，它宣布预计2021年进入上市辅导期。

上市最直接的原因是，获取资金更便利。同时，上市是一个公司综合实力的证明，也侧面反映出它的发展现状及未来的发展前景。

“特别是对于那些有志于占领茅台留下的中高端酱酒市场的酒企们（比如国台和郎酒）来说，上市有着重要意义。因为如果顺利IPO，在酱香型品类的市场中，它们可以得到品牌价值的提升和占位，并在众多中小型酒企中收获示范效应。”蔡学飞说。

不过，这一波酱香酒企争先抢后的布局，也被业内人士认为，更像是“蹭”茅台的热度来图快钱。

“国台等酒企的发展没有大家想象的那么好，他们这几年只不过是在茅台的带动下进行全国化的扩张，而更多时候是招商形式的扩张，并不代表消费者认可他们的酒质和品牌。”蔡学飞认为，现阶段这种扩张是表层的，不是出于消费者推广目的。

这和酱酒推广不易相关。

酱酒流行不过是近三年来茅台带动，徐强多次拿白酒圈内的一句话举例，“消费者并不是因为酱香选择了茅台，而是因为茅台才知道了有酱香型的存在。”

口感上的特殊在某种程度上也阻碍了酱酒的推广。涂华彬觉得，酱酒本身口味攻击性比较强，平时喝浓香和清香型白酒的人，一下子会不适应。

如今，白酒按照香型来区分，浓香型仍占据大头，产能和市场份额都占据了行业超过六成的比重，酱酒占比仅为3-5%的左右。“酱酒的推广和教育仍然在路上。”李维说。

过去三年来，茅台价格攀升以及白酒行业的回暖，给次高端价位白酒以及贵州酱香酒企带来了补位和借势的空间。

徐强分析，今年飞天茅台流通市场上已创下每瓶2800元的历史新高，一旦明年突破3000元的大关，会因价格过高而流失消费者，其它品牌将拥有可乘之机———最直接的受益者是五粮液。

无论从产品结构、历史文化、销售体量，还是优质白酒产能来说，五粮液是茅台最有利的竞争者和替代者。目前，它占据着中国主流香型浓香的龙头位置。但蔡学飞认为，做过老大的老二更难翻身，除非茅台发展出现失误或国家限制等因素，五粮液将难以重返第一。

未来，白酒行业呈现出强者恒强的趋势。徐强预计，作为行业领先者，茅台五粮液在接下来几年内可以啃回老本。然而对其它酒企而言，如果仍处于模仿跟风的状态，不走出自己特色的道路，距离只会越拉越远。

（应被访者要求，李维和徐强均为化名）